静岡 焼津 清水 地元の旬を味わう|勇喜寿司

勇喜寿司では今が旬の生しらす、生桜海老、生とり貝をお出ししています。オススメの味わい方は？？
詳しくはこちらをご覧下さい。

たたき、お造り、握り、などのオーソドックスな食べ方で楽しんだ後は「へそ」などいかがでしょうか。
「へそ」とはハツ（心臓）のことで、かつお一匹に一個しか取れない貴重なもの。地元焼津でもとても人気のあるかつお料理の一品です。新鮮なものはまったく 生臭さはなく、柔らかで絶妙な食感は病みつきとなることうけあいです。また、「へそ」には鉄分やタウリンが多く含まれていますので、疲れた体を元気にして くれる作用もあります。
是非当店で「かつおのへそ」をお試し下さい。